クッキー生地の状態がわかるようになる！レッスン

こんにちは。

今日も家事の合間に、アイシングクッキー作業ををちょこちょこしていました。

1歳８ヶ月の息子も、クッキーらしき物を見つけては「クッキー？」と言うようになりました。

兜のクッキーの部品を見て、「クッキー？」と言うのですから、何とも複雑な気分。。

クッキーとは一般的にもっとシンプルなものの事を言うとわかるのはいつのことでしょう？w

さて、今日は兜の部品を焼くつもりが…、何を考えていたのか…立体にせず、平面のクッキーを焼いてしまい、再びクッキーを焼くはめになってしまいました。

クッキーを焼いてみて、今日は「もう少しクッキー生地を冷やしてから焼けばよかった〜！！」と思った出来事がありました。

クッキーを綺麗に焼くためには、クッキー生地を寝かせるのってと〜っても大切なんですが…、

ここで質問です。

「クッキーを寝かせる」と「クッキー生地を冷やす」の違いってわかりますか？

(クッキー生地が冷えたからと言ってクッキー生地を寝かせたことにはなりません。)

• クッキー生地を冷やすってどう言う状態？
• クッキーを寝かせるってどう言う状態？

『クッキー生地レッスン』では、そんなこともお話できたらいいなぁ、と思っています。

こんな事を考えながらクッキーを焼けるようになったら、あなたもクッキーレシピのスペシャリストの一員になれるかも！？