講師はどんな人?
名前は Rena 。
小学1年生、年少、1歳児を子育て中の3児の母。
出身は東京。
奄美大島に移住して6年。
それまで、眼のスペシャリストである視能訓練士として、某大学病院で眼に関する検査などを専門に仕事をしてきた。
<2016年 9月>
たまたま見つけたアイシングクッキーの本をきっかけにアイシングクッキーに興味を持つ。
<2016年3月>
奄美大島に移住し、「もっと子供や家族との時間を大切にしたい!」と思い、退職。大好きなお菓子作りの世界へ飛び込む。
<2017年4月>
悪阻で体調がすぐれない中、「今しかない!」と元パティシエのアイシングクッキー専門の講師にアイシングクッキーを学ぶ。
<2017年8月>
第3子出産。
<2018年2月>
食品衛生責任者となる。
食べることよりも、作ってプレゼントするのが大好きで、
”プレゼントして喜ばれるスイーツ”
を日々研究中。
『楽しい、美味しい、大切な誰かに贈れる』
そんなアイシングクッキーが作れるサロンにしていきたいと思っています。
また、子供を持つ親の安らげる空間を造ったり、子供と一緒に楽しめるサロンにしていきたいと思います。