アイシングクッキーに適したクッキー生地
こんにちは。
アイシングクッキーのイメージってどんなもの？
「可愛い！」、「きれい！」、「クッキーじゃないみたい！」
こんな感じでしょうか？
ふと、思ったのですが、クッキーを見て、「美味しそ〜♡」と思ったことってありますか？
クッキー好きの私だけど、考えてみたら、クッキーを見て、「美味しそう♡」と思った事はない気がします。。
どんなクッキーを作ったら美味しそうに見えるのかなぁ？
アイシングクッキーを作るのに大切なものって？
アイシングクッキーを作る上でロイヤルアイシングはアイシングの出来栄えを左右するので、凄く大切！
でも、それと同じくらいクッキー生地の配合も大切！
私は、ロイヤルアイシングをのせることを計算してクッキー生地を配合しています。
普通に美味しいクッキーなのに、アイシングをのせると残念な味になる事もあります。
また、アイシングをのせるからと甘さ控えめにし過ぎると、クッキーとして味わいのない、つまらないクッキーになってしまう気がしています。
だから、食べる上で大切な、『美味しさの配合』に気を付けてクッキーを作っているのです。
美味しいクッキーって⁉︎
好みは人それぞれ。
だから美味しいと思うクッキーに正解はない！
思い通りの味や食感、見た目にできたらな合格！
以前から、3Dクッキーが焼きたくて、現在色々な3Dクッキーに挑戦しているのですが、クッキーの扱い方一つでクッキーが割れてしまう事もあります。
3Dクッキーを作るなら、より割れにくいクッキーである必要がある気がしています。でも、食べた時に硬いのは好きではないので、そこらへんを上手い具合に調整してクッキー生地の配合を決めていますよ。
当教室では、食べて美味しい、アイシングしやすい、そして、自分好みのクッキーが焼ける、そんなクッキーの作り方をお教えしたいと思います。
クッキーの材料の配合は変えていないのに、小麦粉の種類を変えただけでも味や食感や見た目が変わります。
また、どんな砂糖を使うかでも、味や見た目、食感まで変わってしまうから、お菓子作りは難しい！
でも、そんなだから面白い！
シンプルな材料しか使わないから嘘がつけないクッキー。
自分好みのクッキーを作れるようになりませんか？
当教室では、自分好みのクッキー生地が焼けるようなレッスンメニューもあります。
クッキー好きのあなた、一度自分好みのクッキーを焼く術を学んでみませんか？
世界に一つだけのオリジナルクッキーだって作れるようになります。
アイシングクッキー やお菓子作り初心者の方でも、わかりやすく丁寧にお教えします。
子供同伴でも楽しめます。自分時間をもっと楽しみましょう。
