こんにちは。

「無料！アイシングクッキー講座」にお越しいただき、ありがとうございます。

作って楽しい・贈って喜ばれるお菓子」アイシングクッキー 教室オーナーのRenaです。

クッキーにアイシングがのっているアイシングクッキー。

「アイシングってお砂糖の塊でしょ？！」

「それって甘過ぎそうで食べるの嫌なんだけど！！」

って思っている人いないですか？

「はい、アイシングはお砂糖の塊です。。」

私も甘いものがそこまで好きなわけではないので、昔はそう思っていました。（笑）

でも、意外にクッキーとアイシングの相性が良いアイシングクッキー はあるんですよ〜！！

味の好みは人それぞれなので、どれが良いとか悪いってないんですが、クッキーを手作りできるようになると、自分好みのクッキーが作れるようになりすよ〜。

アイシングクッキーのクッキー生地

当サロンのアイシングクッキーは、アイシングがのることを考え、甘過ぎないクッキー生地にして、アイシングと合うように調整しています。

かと言って、全く甘くないクッキー生地にアイシングをすると、アイシングがダイレクトに伝わってくるので、あまり味わいがない場があります。

また、風味が良くなるように、マーガリンやショートニングは使わず、必ずバターを使い、アーモンドパウダーやメープルシロップを使って風味を良くしているレシピもあります。

時にはバニラクッキーだったり、ココアクッキーだったり。

甘いのが苦手な方にはブラックココア味のクッキー生地とアイシングを合わせても、とても美味しいんですよ！

スパイスを使った生地もあり、スパイス感とアイシングの甘さが上手くマッチして、それだけで、デザートを食べているような気分になるレシピもあります。

アイシングクッキーは、合わせるクッキー生地や、アイシングリームの味付けによって美味しさに色を加えられることができるんです。

上記の写真、以前レッスンをさせていただいたものですが、これも全てアイシングクッキーです。

普通のアイシングクッキーには飽きた方、普通のアイシングクッキーには抵抗がある方には、これは少し変わり種かもしれません！

ブラックココア味のクッキーにしたり、アイシングクリームをコーヒー味にしたり、イチゴ味にしてみたりするのも美味しいんですよ！！

また、ストロベリーやコーヒー豆をトッピングすることで、味にメリハリが出て、味が引き締まったりするんですよね！

不思議と甘さが気にならない、見て可愛い・食べて美味しいアイシングクッキー ができるんです。

以前、レッスンにお越しいただいた生徒さんに、「クッキーとアイシングが合っていて、今まで食べたアイシングクッキー の中で一番美味しかったです！」と言っていただいたことがあります。

また、「作った翌日のクッキーは、味が馴染んでより美味しかったです！」と言っていただけました。

美味しく・可愛いクッキーを作ってもらえて、素直に嬉しいです。

いくら可愛くても、食べられないんじゃ寂しいですよね。

アイシングクッキーには見た目重視・アート目的で作る方もいますが、私は美味しく食べられるように作りたい派。

これからも、可愛くて美味しいクッキーを目指して作っていきたいと思います。

アイシングクッキー を手作りする良さは、アイシングの量を自分で調整できる！というところ。

「アイシングが甘そうで、、、」と抵抗がある人は、薄めにアイシングを乗せたりできますし、デザインを工夫することで、可愛いいのに美味しいアイシングクッキーを作ることも可能です。

「アイシングクッキーは甘くて美味しくない！」と思っている方にも、是非、美味しいアイシングクッキーを食べてもらえたらなな〜、と思います。

まとめ

・アイシングクッキー は、それなりに甘さがある

・アイシング用クッキー生地は、アイシングの甘さとマッチするように作られている

・アイシングクリームに味をつける方法で、アイシングクッキー がもっと美味しくなる

・自分で作れば、アイシングクリームの量を自由に変えられる（甘さ控えめも可能になる）

いかがでしたか？

味の好みは人それぞれなので、どれが美味しいとか、どれが美味しくないとか、それも人によって違います。

アイシングクッキーが甘くないとは言えませんが、甘いお菓子があまり好きじゃない私でも、美味しいと思えるクッキーがあるのは事実！

もしかしたら美味しいアイシングクッキーを見つけられていないだけかもしれません。

アイシングクッキー講師は、デコレーション技術はもちろん、美味しく食べられるように味にも気をつけている人はいます。

是非、お気に入りのアイシングクッキーを見つけてみてくださいね。

「無料！アイシングクッキー 講座」に対する感想や質問・疑問はをいただけると嬉しいです。

CL.Kaleidoscope公式LINEより随時受け付けています。

どうぞよろしくお願いします。