食べられる器
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
今日のおやつ
奄美はまだまだ暑い日が続いていますが、空を見上げると夏の終わりの雲が見られ、夏が終わるような気がして少々寂しくなります。
秋に近づいてきたので、塩バターキャラメルクッキーを作ってみました。
焦がしバターのような味わいのクッキーはそのままでも美味しいですが、リッチにキャラメルクリームを挟んでみました。
もちろんキャラメルクリームも自家製。
キャラメルが自家製ということは、キャラメルの焦がし方も自分好みに作ることができちゃうんです。
甘〜いキャラメル、少し焦がして大人な味わいのキャラメル。
手作りの良さって、自分好みの味にも、大切な人の好みの味にも作れちゃうこと！
そして、ゲランドの塩を使っているので、ガリッと塩味が効いて味に奥行きが出て美味しいんです！
キャラメルの甘さとキリッとした味のゲランドの塩が引き立つクッキーです。
食べられる器
今回はクッキーをお皿にしてクッキーを盛ってみました。
これは、1dayレッスンで作るクッキーと同じ要領で作ったもの。
きれいに焼けているので、アイシングをせずそのままでも使い方はたくさんあります。
このクッキーの器が作れるようになると、クリームとフルーツをのせれば簡単にタルトが作れます。
お食事用にもアレンジできちゃいます。
タルトをきれいにカットするのは苦手な人がいるかもしれません。
でも、これならカットする必要なく食べられますね。
そして、何個も並べると可愛いさも増すので、見栄えもしますよ♡
お家パーティーにも良いですね♪
タルトの土台をきれいに焼けたらいいと思いませんか？
9・10月のアイシングクッキー1dayレッスンでは、クッキーの器をきれいに作る方法もお教えします。
応用も利くので、アイデア次第でアレンジもできるので、レッスンで習ってそれしか作れない！なんてこともありません。
レッスンで習う技術は色んなことに応用してもらいたいものです。
Cookie Lab Kaleidoscopeは、アイシングクッキーサロンですが、アイシングクッキーをよりよく見せられるよう、アイシングクッキー以外の技術も使って作っています。
アイシングクッキーだけでなく、＋αも学べるようなレッスンもできるようにしていきたいと思います。
アイシングクッキーと合わせてこんなことも学べたらいいな♪と思うことがあれば、是非教えてくださいね。
【 9・10月のアイシングクッキー1dayレッスン 】
フルーツ盛りバスケットを作ろう
その他レッスンはこちら。
世界に一つだけのオリジナルクッキーだって作れるようになります。
アイシングクッキー やお菓子作り初心者の方でも、わかりやすく丁寧にお教えします。
子供同伴でも楽しめます。自分時間をもっと楽しみましょう。
