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こんにちは。 3月3日はひなまつりでした。 奄美では旧暦でひなまつりをするのでまだかな。。 家が狭く、今年もお雛様は出せないので、せめてもと思い、”食べて美味しい・可愛らしいクッキー”を作ってみました。 スノーボールのようにほろほろっと口の中で...

こんにちは。 たんかん仕事第２弾。 作ろう作ろうと思っていてやっと”たんかんピューレ”を作れました。 パウチして冷凍できるのもピューレならでは！ これで作りたいときにたんかんのお菓子が作れる♪ 作りたい時に作れる幸せの準備完了☆   「”たんか...

こんにちは。 桜が恋しくなる季節になりました。 …奄美で桜と言えば”緋寒桜”のことを指すので、もう桜も終わりなんでしょうけど。。 気持ちはまだまだ桜な私。 毎年この時期になるとどうしても桜あんが食べたくなるんです！ いつもは桜餡を練りこんだパン...

こんにちは。 糖質コントロール中のおやつとして、生マシュマロを作ってみました。 ラカントを使用しているので、糖質をうまくコントロールしたい人のおやつに最適です。 市販のマシュマロよりは甘さを控えめにしてあるので大人でも食べやすく、柔らかくし...

こんにちは。 奄美にたんかんの季節がやってきました。 たんかんって奄美に来て初めて知りましたが、どんな柑橘系よりも好きかも☆ 親戚に送ると、毎年「美味しい！」と大好評！ もっと市場に出回るようになれば喜ぶだろうに…。 東京でもなかなか手に入らな...