こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
CL.Kaleidoscope 的 リクエストレッッスン
Cookie Lab Kaleidoscope（以下当サロン）は、アイシングクッキー教室をメインにレッスンをしていますが、リピーター様からは、「〇〇を教えて欲しいです！」というお問い合わせをいただくことがあります。
Instagramを観てだったり、ただ単にお菓子作りの意欲からだったり。
アイシング関係のこともあればそうでないこともあります。
お菓子作りに関しては、好きで色々作っては試しているので、「もっときれいに作るためにはどうしたら良いだろう？」とか、「材料の配合をこう変えてみるとどうだろう？」、「焼成温度はこれで良いか？」など、様々な要因を考えながらレシピを調整しています。
お菓子作りの出来は、素材の特徴だったり温度による変化だったり、混ぜ合わせるタイミングだったり、様々な要因に左右されます。
レッスンでは、私が試しながら作ってきて学んだ成功するコツ、失敗を導く要因を惜しみなくお伝えしたいと思います。
ただお菓子を作って終わるようなレッスンにはしたくないと思っています。
手に入りやすい素材を使用したお菓子作り成功への道
当サロンのクッキー生地レッスンやお菓子作りレッスンでは、家庭用オーブンを使用してどのように成功へ導くかを考えて作成していきます。
業務用のオーブンを持っている人は多くはないと思うので、誰にでも作りやすい配合、誰にでも手に入れやすい道具を使って作っていきたいと思います。
味や素材にもこだわっているので、家族は「美味しい、美味しい」と言ってくれます。
娘からは「お母さんの作るものって全部美味しいんだけどなんで？」と聞かれたことも。。（母だからでないと願いたい。笑）
『大切な誰かをHAPPYにするお菓子作り』をモットーに、理論も踏まえつつ、楽しいお菓子作りをしているので、レッスンやInstagramによかったら遊びにいらしてください。
お菓子作りが身近なものになる人が増えますように☆
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